1 - Consellos para servir o alcohol sen os seus hóspedes
Aínda que queres servir o alcohol na túa casa, probablemente queres evitar que os teus hábitos se borren. Despois de todo, se os teus hóspedes se emborronan o que pretendes ser unha cea pode moi ben acabar cunha festa de adormecimento se os teus hóspedes están demasiado intoxicados para saír. Aquí tes algúns consellos útiles sobre como evitar a intoxicación non desexada.
2 - Proporcionar boas opcións non alcohólicas
Dea aos teus invitados algo que beber ademais do viño ou a auga da billa. Moitas persoas estarían felices por beber bebidas non alcohólicas ou de baixo contido de alcohol se estas opcións estaban dispoñibles. Asegúrese de ter unha selección de auga fresca e refrixerante, unha variedade de zumes de froitas e refrixerantes, e cervexa non alcohólica e de baixo contido de alcohol, viño branco e viño tinto.
Fíxoche pensar nas bebidas alcohólicas que tamén serven. Hai un gran rango de forza nos viños e as cervexas que hai alí, así que elixe aqueles que teñan a menor porcentaxe de alcohol.
Se ten licor na casa, como o whisky, o brandy ou o vodka, manteña o bloqueo para que os seus convidados non accidentalmente, ou deliberadamente, tomen estes. Se o fagan, os seus hóspedes intoxicaranse nun curto espazo de tempo e ata poden vomitar nos seus mobles, alfombras ou céspedes se beben bebidas alcohólicas con demasiada rapidez.
3 - Servir aos teus hóspedes e poñer botellas afastadas
Non poñas botellas nin vasos para que os teus hóspedes te sirvan bebidas. Servir as bebidas por si mesmo, se é necesario, facer un gran traballo de ser un bo anfitrión ou anfitriona - a intervalos de tempo, con recargas non máis que cada 30 minutos para bebidas alcohólicas.
Engadindo un pano de liño branco ao redor da botella fai o teu papel de servidor máis credível, e fixa o ton para que estea a cargo das bebidas. Ofrece bebidas non alcohólicas con máis frecuencia se o desexa. Pon botellas na neveira ou no armario para evitar que os hóspedes se axuden.
4 - Servir comida
Mesmo se non queres servir unha comida, asegúrate de que os teus hóspedes teñan lanches para picar. Se teñen fame e non hai alimentos dispoñibles, son máis propensos a beber para frenar os seus apetitos e dixerir que o alimento ralentiza a absorción do alcohol. Se está a servir unha comida, serve aos seus hóspedes un aperitivo ou coloque un pouco de pan recién horneado antes de servir calquera alcohol.
Elixe a comida que serviches con prudencia. Os seus dous obxectivos na selección de alimentos son para diminuír a absorción de alcohol e para abrandar a velocidade coa que os seus clientes están bebiendo. Os alimentos que son relativamente altos en graxa, como o paté, a salsa cremosa, o queixo e os biscoitos, van diminuír a absorción do alcohol máis que os bocados máis graves, como a froita, que, a pesar do seu bo historial de saúde, non vai facer tan bo traballo por conta propia. Pero como o froito contén máis auga que moitos alimentos, axudará a evitar que o teu hóspede teña sed.
Debe ter coidado especial para evitar alimentos salgados, como patacas fritas salgadas e noces salgadas, o que fará que os seus hóspedes teñan sed e probabilidade de beber rapidamente, unha razón pola que sempre están dispoñibles en bares e pubs . As patacas fritas ou noces non saladas están ben, especialmente cando se combinan con froitas ou unha salsa baixa en sodio, como o guacamole (manteña o sal) para compensar a sequedad.
5 - Escolla unha copa de viño baseada en estreito
Esta é a forma perfecta de vidro para servir alcohol. Co seu estreito tronco, a súa ampliación gradual, pero só un pouco, ten menos líquido do que parece. Dará aos seus hóspedes pequenas porcións e incentivos-los a beber lentamente o seu viño.
6 - Evite un vaso ancho para o viño, pero use para bebidas non alcohólicas
Este viño de ancho base é un dos peores deseños para servir bebidas alcohólicas como o viño. Posúe máis líquido do que parece e a forma bulbosa require que o bebedor poña o cristal de volta, incentivando o cansazo e non o bebe. Unha boa opción para servir auga, zume ou viño non alcohólico, pero evite usalo para servir as cousas fortes.
7 - Escolla unha base estreita e grosa, vidro de medio punto para servir a cervexa
Esta é unha gran opción de cervexa. Debe ter unha media pinta ou 250 ml como máximo. Ten unha base espesa que ocupa unha sala doutra forma tomada pola cervexa e debe deixar unha xenerosa marxe na parte superior da cabeza, outra vez, reducindo a cantidade total de cervexa no vaso.
Ao verter, chorre a cervexa ao lado do vaso, en lugar de verter directamente. Isto preservará o gas na cervexa, aumentando o espazo ocupado no vaso pola bebida e facendo que o bebedor seque máis lentamente do que eles. faría con cervexa plana.
8 - Evite unha xerra de cervexa pesada, redondeada ou recta
Este é o peor tipo de vidro para servir a cervexa, especialmente se está deseñado para manter unha pinta. A base é moi delgada, polo que non hai nada que tome o cuarto da bebida en si.
A forma é redondeada cara a fóra, polo que suxeita aínda máis do que parece. E estes jarros son tan pesados que estimulan o bebedor a baleiralos rápidamente só para dar un brazo ao descanso. Este é particularmente o caso se os invitados da súa festa están parados.
En definitiva, esta é unha terrible opción para servir bebidas alcohólicas.
9 - Configurar un tempo de finalización para a túa festa
Estamos afeitos ver os tempos de inicio das festas, pero raramente os tempos finais. No canto do habitual "8-to-late", especifícase cando desexa que finalice o seu partido. Isto permitirache estimar o número de bebidas que podes servir ao longo da noite sen que nadie se emborracha.
Consulte materiais sobre contido de alcohol en sangue para homes e contido de alcohol en sangue para mulleres , e calcule o momento da súa festa e a cantidade de bebidas que se servirán.
10 - Asegúrese de que nadie se morde de casa despois de beber
Como mantivo as pestanas sobre quen ten e non bebeu, está nunha boa posición para saber quen é seguro para conducir a casa. Lembre, mesmo unha bebida cunha cea aumenta a súa oportunidade de ter un accidente .
Teña listos os números de teléfono para os que dirixían ao seu lugar, tiveron unha bebida mentres eles estaban alí e necesitaban chegar a casa. Se sabes que haberá xente que depende do tránsito público para chegar a casa, asegúrate de que o tempo de finalización se estableza no tempo para que poidan obter o último autobús ou adestrar a casa.
Para aqueles incapaces de pagar un taxi, que perderon a última casa de autobús, prepárense para ofrecer unha sala de reposición, sofá ou espazo para a noite en lugar de deixarlles beber e dirixir.