Os patróns de consumo afectan o índice de masa corporal
Está a beber alcohol relacionado coa obesidade?
A resposta é posible, aínda que a investigación sobre a asociación produciu resultados inconsistentes. Pode que non sexa a frecuencia coa que bebe, pero o que bebe cando fai beber que afecta o aumento de peso.
Algunhas investigacións suxiren que é o seu patrón de beber que afecta o índice de masa corporal (IMC).
O índice de masa corporal (IMC) é a relación do peso de alguén coa súa altura.
Calcula dividindo o peso en quilogramos pola túa altura en metros cadrados. A medición do IMC de 18,5 a 25 indica peso normal; 25 a 30 anos ten sobrepeso; e máis de 30 son considerados obesos.
Cal é o teu IMC? Calculadora BMI
O patrón da bebida é un factor
Un estudo de 37.000 bebedores que nunca fumaron tabaco atopou que o IMC estaba ligado á cantidade de bebidas que tiñan os individuos nos días que bebían.
Debido a que os estudos previos asociaran o consumo de tabaco e de beber ao aumento de peso, o estudo NIAAA mirou só aos bebedores que nunca fumaran.
"No noso estudo, os homes e as mulleres que bebían a menor cantidade de alcohol , unha bebida por día de beber, coa maior frecuencia (de tres a sete días por semana) tiñan os mínimos de IMC", dixo o primeiro autor, Rosalind A. Breslow, Ph. D. ", mentres que os que con frecuencia consumiron a maior cantidade tiñan os IMC máis altos".
Resultados contraditorios e inconsistentes
Os estudos previos non vincularon definitivamente o consumo de alcohol con ganancia de peso.
Unha revisión sistemática da bibliografía sobre o tema descubriu que os estudos de cohortes con longos períodos de seguimento produciron resultados contradictorios.
Os resultados de probas experimentais a curto prazo tampouco mostraron unha tendencia clara respecto do consumo de alcohol e da obesidade. En xeral, a revisión constatou que a investigación non estableceu un vínculo claro entre o consumo de alcohol eo aumento de peso.
Non obstante, os estudos que vinculaban positivamente o consumo de alcohol co aumento de peso implicaban un nivel máis elevado de beber .
Cantidade e frecuencia son factores
O estudo de Breslow usou un método diferente de avaliar o consumo de alcohol en comparación con estudos previos, explicou.
"O consumo de alcohol está composto por dous compoñentes", explicou o Dr. Breslow, "a cantidade consumida nos días de consumo (cantidade) e cantas veces se producen bebes (frecuencia). Os estudos previos generalmente examinaban beber con base só no volume medio consumido ao longo do tempo. , o volume medio proporciona unha descrición limitada do consumo de alcohol xa que non conta os patróns de consumo.
"Por exemplo, un volume medio de 7 bebidas por semana podería lograrse consumindo 1 bebida cada día ou 7 bebidas nun só día. O volume medio pode non explicar completamente as relacións importantes entre cantidade e frecuencia de beber e resultados de saúde como a obesidade. "
A bebida intensa pode estimular a alimentación
Breslow e os seus compañeiros concluíron que pode haber varias razóns polas que o seu estudo atopou un vínculo entre a cantidade e a frecuencia do consumo de alcohol ao IMC.
"O alcohol é unha fonte significativa de calorías e o consumo de alcohol pode estimular a alimentación, especialmente en contextos sociais", dixo o Dr. Breslow.
"Non obstante, as calorías dos líquidos poden non activar o mecanismo fisiolóxico que produce a sensación de plenitude. É posible que, a longo prazo, os bebedores frecuentes poidan compensar a enerxía derivada do alcohol comendo menos, pero incluso pouco frecuentes con alcohol o exceso de comida pode levar á ganancia de peso ao longo do tempo ".
O tipo de alcohol pode ser un factor
Outros estudos indicaron que o tipo de alcohol consumido pode ser un factor para saber se os bebedores non teñen ganancia de peso.
Por exemplo, atopouse o consumo de viño de luz a moderada para protexerse contra o aumento de peso, mentres que os espíritos bebendo foron asociados de forma positiva coa ganancia de peso.
Ademais, o sentido común dille que se chama "barriga de cervexa" por un motivo.
Entón, cal é o resultado final? Será que beber alcohol causa o aumento de peso ou non?
¿A ganancia de peso causante da bebida?
A resposta podería ser "si" se:
- Beba moito cando fai beber.
- Beber cervexa e licor, no canto de viño
- Se ten unha tendencia de ganancia de peso para comezar
Os científicos coinciden en que se necesitan máis estudos para determinar se os patróns de consumo aumentan os riscos para o aumento de peso, se certos tipos de alcohol son máis susceptibles de causar aumento de peso e se a tendencia xeral da persoa a aumentar de peso, independentemente do seu consumo é un factor cando comezan a beber.
Fontes:
Breslow, RA, et al "Patróns de consumo e índice de masa corporal en nunca fumadores". American Journal of Epidemiology febreiro de 2005
Sayon-Orea, C, et al. "O consumo de alcohol e peso corporal: unha revisión sistemática". Comentarios de nutrición agosto de 2011
O sitio da calculadora. "¿Que é o índice de masa corporal? Como se calcula a BMI?" Saúde de xullo de 2015