¿Que é un servizo regular?
Se está a pensar controlar ou moderar a súa bebida, ou se xa coñeceu os supostos beneficios para a saúde do alcohol e está a pensar en incorporar alcohol na súa dieta regular, é útil comprender canto alcohol debe estar e está a consumir .
O único xeito de coñecer a inxestión de alcohol é descubrir o contido de alcohol nas bebidas que bebe.
Nun esforzo para facelo máis sinxelo, varios países introduciron o concepto de bebida "estándar" ou "unidade de alcohol". Unha bebida estándar é unha porción típica dunha bebida habitualmente consumida, que contén unha cantidade específica de alcohol.
O uso de bebidas estándar ou unidades está destinado a dar unha comprensión común do que queremos dicir con unha "bebida", polo que, por exemplo, un médico pode aconsellalo a non ter máis que un certo número de bebidas por día ou por semana . Non obstante, xorden dificultades como resultado de diferentes países que definen bebidas con cantidades moi variadas de alcohol e como consecuencia de diversas vantaxes de bebidas. Algunhas cervexas, por exemplo, son dúas ou tres veces máis fortes que outras.
Variación entre países
A cantidade de alcohol nunha bebida ou unidade estándar varía de acordo a diferentes países. Isto é algo que debe ter en conta se viaxa, especialmente se o médico limitou o número de bebidas que debe consumir.
Hai dúas fontes de información sobre bebidas estándar: as especificadas polos gobernos e as utilizadas nos estudos de investigación sobre consumo de alcohol. Idealmente, deberían ser o mesmo, pero observar a variación entre os contidos de alcohol de bebidas estándar nalgúns países que publicaron investigacións sobre o consumo de alcohol:
- EUA: O estándar do goberno é de 14 gramos de alcohol por bebida, pero estudos reportan bebidas que van desde 9,3 a 13,2 gramos de alcohol por bebida.
- Canadá: Un estudo informa 13,6 gramos de alcohol por bebida.
- Reino Unido: o estándar do goberno é de 8 gramos de alcohol por bebida, pero os estudos reportan bebidas que van desde 8 a 10 gramos de alcohol por bebida.
- Resto de Europa: Os estudos informan dunha variedade de contidos de alcohol por bebida de entre 8,7 e 11 gramos.
- Australia e NZ: o estándar do goberno é de 10 gramos de alcohol por bebida, pero os estudos informan dunha variedade de contidos de alcohol por bebida de 6 a 11 gramos.
- Xapón: Os estudos informan dun rango de contidos de alcohol por bebida de 21,2 a 28 gramos.
Parte do motivo da gran variación está baseado en factores culturais: as bebidas estándar reflicten o que se considera normal ou típico nese país.
Variación entre bebidas
A cantidade de bebida alcohólica tamén varía considerablemente, dependendo do tipo e da forza da bebida. Ás veces pode descubrir a forza da bebida mirando a etiqueta, pero os fabricantes de bebidas non sempre están obrigados a incluír o contido de alcohol. As etiquetas tamén poden ser confusas, porque ás veces os contidos de alcohol aparecen por peso e ás veces por volume, o peso parece menos do volume porque o alcohol é máis lixeiro que a auga (o peso do alcohol é de 0,8 do seu volume).
Aquí hai unha idea do alcance dos contidos de alcohol (en volume) en diferentes bebidas:
- Cervexa non alcohólica ou de baixo contido de alcohol (non é o mesmo que a cervexa): 0% a 0,5%
- Cervexa: normalmente ao redor do 5% de alcohol, pero pode variar entre o 2,5% e o 12%
- Viño: Típicamente ao redor do 12%, pero pode variar do 4% en refrixeradores de viño ata o 19% en viños de sobremesa.
- Licor: Normalmente en torno ao 40%, pero pode variar do 20% en schnapps de pexego ata o 95% en everclear.
Variación entre lentes
O máis importante é que debes saber o que realmente contén os teus lentes de beber e educarche sobre a estimación de cantos tamaños e formas de lentes conteñen.
En xeral, canto menor sexa o vaso, menos contén, mentres que o máis ancho da tixela, especialmente no fondo, máis contén. Isto pode soar como indicar o obvio, pero unha pequena experimentación con diferentes formas e tamaños de lentes e unha jarra de medición pode sorprender.
De feito, a investigación demostrou que somos pobres para estimar o que estamos a verter, en particular con bebidas de viño e bebidas espirituosas. O crecemento da popularidade e a publicidade de bebidas preparadas que conteñen altos niveis de alcohol en bebidas con sabor a froita, bebidas de sosa ou "alcopops" é unha preocupación particular. Ademais de ser comercializados aos bebedores máis novos, o feito de que se vexan e saben coma un refresco crea unha maior probabilidade de que subestime a cantidade real de alcohol que consumiu.
Err é humano ... Especialmente con alcohol
Probablemente o maior factor para xulgar mal a cantidade de alcohol nas súas porcións derramadas na casa é o de erro humano. Se che gusta o sabor e os efectos do alcohol e afrontalo, a maioría dos bebedores fan, seguramente vostede estará coidado de que as bebidas "estándar" sexan menos do que realmente son. Ademais, vostede aspira a ser un hoste xeneroso, non quere perder un bo viño, polo que termina a botella, e pode que considere que as porcións de restaurantes, bares ou pubs son mesturas; algunhas persoas senten que unha bebida estándar é pouco máis que un vaso sucio.
A conclusión é que se se preocupa pola súa saúde , se quere manter a súa dignidade e se realmente non quere ser adicto ao alcohol, limitará a súa inxestión con moito coidado. A incapacidade de deixar de beber xa que comezou e negar o uso do alcohol son as características centrais da adicción ao alcohol. O control da túa bebida é algo que ti e só debes tomar a responsabilidade.
Fontes:
> Kerr, W., Greenfield, T., Tujague, J., Brown, S. "A bebida é unha bebida? Variación da cantidade de alcohol que contén a cervexa, o viño e as bebidas espirituosas nunha mostra metodolóxica estadounidense". Alcoholismo: Investigación clínica e experimental 29: 2015-2021. 3 de maio de 2006. Accedeu o 19 de abril de 2009.
> Asesoría e Servizos Psicolóxicos da Universidade Estatal de Montclair (CAPS) "Canto alcohol está na miña bebida?" Data de acceso: 19 de abril de 2009.
> Nachel, M. "Contido de alcohol na cervexa comercial: canto alcohol contén a cervexa e como se mediu?" 12 de febreiro de 2009. Accedeu o 19 de abril de 2009.
> NIAAA "¿Que é unha bebida" estándar "? Instituto Nacional de Saúde. Data de acceso: 19 de abril de 2009.
> Turner, C. "Canto alcohol está nunha" bebida estándar "? Análise de 125 estudos." British Journal of Addiction 85: 1171-1175. 1990.