A cafeína é unha sustancia psicoativa natural con propiedades estimulantes. O uso de cafeína é común e é a droga psicoactiva máis popular do mundo e está completamente dispoñible e non regulada nos Estados Unidos e en toda a rexión.
É un ingrediente nunha gran variedade de alimentos e bebidas cotiás e pódese atopar en moitos medicamentos sen receita e de prescrición.
Tamén se usa a miúdo como axente de corte en drogas ilícitas, especialmente estimulantes.
Onde come a cafeína
A cafeína ocorre de forma natural en varias plantas e é máis comúnmente coñecida pola súa presenza no café bean, usado para facer café, o cacao, usado para fabricar o chocolate e as follas de té. Tamén ocorre na tuerca de kola - usada para saborear as bebidas de cola, ea baia de guaraná, un aditivo menos frecuente ás bebidas, que tamén está dispoñible como complemento alimentario. Varias outras plantas conteñen cafeína. A cafeína sintética é un aditivo alimentario e de bebidas sorprendentemente común.
Use en alimentos e bebidas cotiás
É ben coñecido que a cafeína está presente no café, unha bebida adulta moi popular nos Estados Unidos. Menos comúnmente coñecida é a presenza de cafeína nunha gran variedade de outras bebidas, como o té, incluíndo o té verde, que se adoita considerar como unha alternativa máis saudable a tés negros e anaranjados, así como bebidas como cola ou outros. Tipos de refrescos, bebidas deportivas e bebidas que se comercializan como saudables.
A cafeína tamén é un ingrediente alimentario común no chocolate e outros alimentos que conteñen cacao. A miúdo pénsase que as persoas que se fan adictas ao chocolate -cocoólico- son adictos á cafeína no chocolate. De feito, a verdadeira imaxe sobre a natureza adictiva do chocolate é moito máis complexa, xa que o chocolate contén outra substancia adictiva, o azucre ea adicción ao azucre agora están ben documentados.
Uso en Drogas recreativas
Existe unha fina liña entre se a cafeína é considerada como un alimento ou unha droga recreativa. Non pensamos nada de adultos beber té e café fronte aos seus fillos, mentres que inxectar heroína ou crack de fumar fronte a un neno sería chocante e os motivos para a eliminación do neno dos coidados dos seus pais. Con todo, a medida que a concentración de cafeína aumenta, os efectos tórnanse máis pronunciados, e agora algunhas bebidas de alta cafeína comercialízanse como drogas recreativas legais.
Os efectos estimulantes da cafeína, así como a súa situación e dispoñibilidade legais, fan que sexa un ingrediente de corte común nas drogas da rúa, como a cocaína e a metalização .
Uso en drogas farmacéuticas
A cafeína tamén se usa como ingrediente nunha variedade de preparados farmacéuticos. Moitos analxésicos conteñen cafeína porque a cafeína aumenta a súa eficacia. Tamén se engade a moitos medicamentos que causan somnolencia para contrarrestar este efecto secundario.
Uso de cafeína nos deportes
Antes do 2004, a cafeína foi incluída como substancia prohibida coa Axencia Mundial Antidopaje (WADA). En 2004, a cafeína foi eliminada da lista prohibida. A AMA recoñece a presenza de cafeína en moitos alimentos e bebidas eo risco de que se poida abusar nos deportes, polo tanto, aínda que o uso da cafeína non está prohibido, é parte do programa de seguimento da AMA.
Pronunciación: kaff-EEn
Tamén coñecido como: 1, 3, 7-trimetilxantina
Erros ortográficos comúns: caffiene, cafeína, cafetería, cafeína, cafeína, cafeína
Exemplos: Jeff volveuse adicto á cafeína e bebía 8 cuncas de café forte todos os días.
Fontes
Saúde Canadá Caffeine in Foods 13 de abril de 2012.
Heckman M., Weil, J. & González de Mejia, E. "Cafeína (1, 3, 7-trimetilxantina) en alimentos: unha revisión exhaustiva sobre o consumo, a funcionalidade, a seguridade e os asuntos reguladores". Revista de ciencias alimentarias 75: 77-87. 2010.
Luebbe, A. & Bell, D. "Mountain Dew® ou Mountain Do not ?: unha investigación piloto de parámetros de uso de cafeína e de depresión e síntomas de ansiedade nos estudantes de 5ª e 10ª." Revista de saúde escolar 79: 380-387. 2009.
Axencia Mundial Antidopaje. Lista prohibida. 2012.
Axencia Mundial Antidopaje. Estado da cafeína. 2012.