Entendendo fobias relacionadas coa comida
As fobias alimentarias poden limitar a vida, impedindo que os enfermos poidan probar novos restaurantes ou mesmo participar nas reunións familiares. En casos extremos, as fobias alimentarias poden incluso ter un impacto sobre a saúde, causando dietas restrinxidas que carecen de nutrientes esenciais. Mentres que todas as fobias alimentarias poden ter efectos similares, as causas e os síntomas poden ser tremendamente diferentes.
Fear of Food
Ás veces, confundido con un trastorno alimentario, a cibofobia é realmente o medo á comida.
Os que teñen trastornos alimentarios adoitan atraer unha conexión entre a comida ea imaxe corporal , mentres que as persoas con cibofobia temen a propia comida.
A cibofobia normalmente cae en patróns. Algunhas persoas teñen medo de alimentos altamente perecedos como a maionesa. Outros se preocupan con carne ou artigos que están a piques de chegar ás datas de caducidade. Algunhas persoas con cibofobia teñen medo de cociñar, mentres que algúns se rehúsan a comer comida preparada por outros.
O enfrontamento coa cibofobia pode ser un reto. Ao estudar receitas, familiarizarse cun amplo abano de alimentos e técnicas de cociña e ampliar gradualmente os seus horizontes pode axudar con temores leves. Os síntomas máis graves poden requirir a asistencia dun profesional da saúde mental.
Medo a cociñar
A mageirocophobia ou o medo á cociña caen en numerosos subtipos. Pode preocuparse polas repercusións sociais da presentación ou a calidade dos alimentos. Quizais obsesione a desnutrición, preocupada de que poida sobear ou subtraer a comida.
Ou quizais teña medo do proceso de cocción, ferindo na cociña ou ter problemas para seguir unha receita.
Un subconxunto de mageirocophobia chega ás legiones de cociñeiros domésticos durante as vacacións de inverno. Playfully chamado "diemeleagrisphobia" ou "morrer, medo aos pavos", da famosa rede alimentaria Alton Brown, o medo a cociñar un pavo de vacacións pode ser intenso.
Hai decenas de ofertas de televisión, sitios web e ata unha especial de Butterball Turkey Talk-Line para axudar a cociñar a casa a través das súas festividades anuais.
Estratexias de enfrontamento co medo á cociña depende da gravidade e do medo exacto que teña. En moitos casos, dándolle un tempo extra, servindo só receitas familiares para os hóspedes e alistando a axuda dos membros da familia pode recorrer un longo camiño para aliviar a ansiedade. Se non pode aliviar os seus propios medos, pode ser necesario buscar a axuda dun profesor de cociña ou un profesional de saúde mental.
Medo a novos alimentos
Especialmente común nos nenos, a neofobia alimentaria ocasionalmente convértese nun medo de toda a vida de probar novos alimentos. Moitos enfermos teñen problemas só con certas categorías de alimentos, como o sushi ou o despojo, ou con texturas particulares. Outros teñen medo de probar calquera alimento novo. A neofobia alimentaria está relacionada coa neofobia, ou o medo a novas cousas, así como o medo ao descoñecido.
Medo ao vómito
O medo ao vómito, ou a emetofobia, pode causar patróns comerciais tremendamente restrinxidos. Podes preocuparche de que un alimento particular estea pouco cocido ou mimado. Pode rexeitarse a comer cousas que perciba como estómago, como pratos picantes ou vexetais crus. Algunhas persoas se rehúsan a comer en todo cando están en público ou non teñen acceso fácil a un baño.
O medo ao vómito pode estar ligado ao medo a perder o control; en casos extremos, podería levar á agorafobia .
Fonte:
Asociación Psiquiátrica Americana. (1994). Manual de Diagnóstico e Estatística de Trastornos Mentais (4ª Edición) . Washington, DC: Autor.